Las Islas Baleares tienen la fortuna de presumir de unos paisajes privilegiados. Sin embargo, además de un entorno natural muy bello también pueden presumir de unos productos de la tierra deliciosos. La oferta gastronómica de Mallorca, Menorca Ibiza y Formentera es apasionante y merece la pena conocer los productos de la tierra. Repasemos los productos típicos en las Islas Baleares.
Aunque la insularidad ha provocado que cada isla tenga una identidad muy marcada, algunos productos como las ensaimada o las sobrasada se elaboran en todas las islas con su particular receta.
Sobrasada de Mallorca
Este embutido cuenta con una indicación geográfica protegida. Se trata de un producto realizado con carne cruda realizada a partir de la carne de picada de cerdo condimentada con diferentes especias y envasada en las tripas del animal. Su gusto es muy agradable y es todo un clásico para untarlo en pan.
Ensaimada de Mallorca
Se trata de uno de los postres más típicos y uno de los productos más típicos de la gastronomía las Islas Baleares. Es característica su forma espiral y el azúcar espolvoreado por encima. Sus tamaños pueden ser diversos y pueden estar rellenos, de crema o de cabello de ángel.
Gin Xoriguer (Gin de Mahón)
El origen de esta ginebra propia de la isla de Menorca se remonta a los tiempos de ocupación británica de la isla. Los menorquines supieron hacer un destilado a partir de bayas de enebro que le otorga su característico sabor. En la actualidad el Gin Xoriguer es bien conocido por ser la base para realizar gin-tonic o la muy característica pomada, la bebida alcohólica más típica de la isla de Menorca. Puedes comprar Gin Xoriguer aquí.
Hierbas Ibicencas
Con una larga tradición en la isla de Ibiza, esta bebida alcohólica se realiza a partir de la maceración de diferentes plantas aromáticas que otorgan a la bebida su característico gusto anisado. Era habitual cada casa payesa realizara sus propias Hierbas Ibicencas, aunque en la actualidad la familia Mari Mayans ha sabido adaptar los gustos tradicionales en un producto de gran éxito.
Queso de Menorca
Este excelente queso es fácilmente reconocible por su forma cuadrada de cantos redondeados. También es conocido como queso de Mahón y se realiza en Menorca a partir de leche de vaca. Tiene un sabor con un carácter muy personal y es perfecto para acompañar con una copa de vino.