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La sobrasada es todo un placer. Todo el mundo conoce su sabor, y la forma más sencillo de comerla: con un poco de pan. Ya sea asada al fuego, cruda o untada son las elaboraciones más sencillas. ¿Y si te digo que puedes preparar recetas deliciosas con sobrasada?
Sin embargo, la sobrasada también puede ser un ingrediente para aportar un toque diferente a nuestros platos. A continuación, puedes ver algunas recetas para chuparse los dedos que usan sobrasada. ¿Nos ponemos el delantal y cocinamos?
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Un sabor que evoca al Mediterráneo
El sabor de la sobrasada es intenso y singular. Cada paladar lo recibe de una forma diferente. Particularmente, este embutido me trae recuerdos del Mediterráneo en invierno. A días en los que la humedad del mar llega hasta el interior de las casas. Y a tardes que terminan muy pronto, momento en el que la familia aprovecha para reunirse junto a la chimenea y asar una buena sobrasada y pan payés.
Cualquiera de los platos aquí mencionados me traen todos esos recuerdos. Seguro que a ti también te provoca sensaciones agradables.
Si no dispones de sobrasada en casa, en nuestra página web encontrarás en la sección de tienda online el producto que necesitas. Nosotros recomendamos siempre utilizar el que tiene la Indicación Geográfica Protegida (IGP) de Mallorca. De esta manera, nos aseguramos que el producto reúne todas las garantías en su elaboración.