Un elemento indispensable para hacer sobrasada es una embutidora. Si has seguido nuestro tutorial para hacer sobrasada, verás que se trata de un proceso muy sencillo. Una vez con los ingredientes encima de la mesa, simplemente tendremos que picar la carne y después añadir las especias a nuestro gusto. Por último, la embutidora nos ayuda a meter el relleno dentro de las tripas.
A continuación, puedes ver una selección recomendada de nuestras embutidoras para hacer sobrasada.
- Cuerpo de acero inoxidable: el cuerpo de la máquina está hecho de acero inoxidable, que es duradero. Este relleno de salchichas puede ser operado fácilmente por una persona y tarda muy poco tiempo en terminar. Se puede utilizar muchas veces.
- Diseño de base horizontal: cuenta con el diseño horizontal de la base de clips fijos, el diseño de base sólida garantiza que la máquina sea estable durante la fabricación de salchichas. Y el estilo horizontal es mucho más ahorro de trabajo.
- Incluye un juego de 8 tubos: 4 tubos de acero inoxidable y 4 tubos de plástico. El tamaño de los 4 tubos de relleno es de 14 mm, 18 mm, 21 mm y 25 mm, que puede hacer diferentes tamaños de salchichas y salamías.
- Materiales de grado alimenticio de alta calidad: La máquina de salchichas manual y la tolva de llenado están hechas de plástico de alta calidad, no contienen bisfenol A, no son tóxicas, son seguras para los alimentos, duraderas, no son fáciles de romper o deformar y se pueden usar durante mucho tiempo
- Dos tolvas de salchichas: Dos tolvas de llenado de salchichas son muy adecuadas para juegos de elaboración de salchichas caseras. Se puede utilizar para cubrir embutidos de oveja y embutidos de cerdo para que puedas hacer embutidos de diferentes espesores a tu gusto
- Salchicha casera: Elija sus propios ingredientes de alta calidad y sus propias recetas secretas de condimentos para hacer sus salchichas favoritas y controlar el contenido de grasa
- 【Material de Acero Inoxidable de Alta Calidad】 La máquina de llenado de salchichas está hecha de acero inoxidable de grado alimenticio de alta calidad, con un volumen de 5 litros, buena estructura, segura e higiénica, estable y duradera, puede garantizar una larga vida útil y buena resistencia a óxido y fácil de mantener.
- 【Diseño Anti-Corte】 Envolvimos una almohadilla de goma en el borde de la máquina de salchichas, para que puedas tocar la máquina de manera segura al hacer salchichas sin preocuparte de que los bordes sean demasiado afilados, causando arañazos en tus manos o rayar la mesa.
- 【Accesorios Completos】 La embutidora con 5 tamaños de tubos de llenado (16 mm, 22 mm, 25 mm, 32 mm, 38 mm), 2 anillos de sellado de repuesto, 1 balancín. Una variedad de tamaños de tubo de llenado le brinda más opciones para hacer salchichas.
- 【CALIDAD DURADERA】- Adopta tanque de acero inoxidable 304 y boquillas de llenado, y el resto de la máquina está hecha de acero inoxidable 201.
- 【GRAN CAPACIDAD】- Con una capacidad de 3L (7 lbs), se puede procesar una gran cantidad de salchichas y perritos calientes a la vez.
- 【ALTA FLEXIBILIDAD】- 4 tamaños de boquillas de llenado de acero inoxidable para uso alimentario (16mm/0.63", 22mm/0.87", 32mm/1.26", 38mm/1.50") están disponibles para diferentes demandas; con 2 velocidades opcionales para satisfacer diferentes necesidades.
- 【Plástico de Calidad Alimentaria】 --- La máquina llenadora de salchichas está hecha de plásticos de calidad alimentaria de alta calidad. Este material no es tóxico, no tiene un olor especial y no daña el cuerpo. Seguro, higiénico y duradero. Cada parte puede estar en contacto directo con los alimentos. Usted y su familia pueden usarlo con confianza.
- 【Para Hacer Salchichas de Varios Tamaños】 --- Nuestra máquina llenadora de salchichas adopta el diseño de accionamiento giratorio. Al usarlo, sus manos no se sentirán cansadas. Además, la forma es suave y no raya la prenda de salchicha. Fuerte y duradero. Esto ahorra tiempo y esfuerzo y le permite realizar un enema de forma más rápida y sencilla.
- 【Gran Capacidad, Múltiples Funciones】 --- Nuestro juego tiene un total de 1 máquina llenadora de salchichas y 2 tubos de llenado. La máquina llenadora de salchichas puede llenar aproximadamente 250 g de carne. La gran capacidad hace que la producción de embutidos sea más eficiente. Los tubos de llenado son tubos de llenado de cordero y tubos de llenado de cerdo. Para que puedas hacer todo tipo de embutidos.
Mantenimiento de las embutidoras
Uno de los aspectos que más preocupan es el mantenimiento y limpieza de las embutidoras tras su uso. La mayoría de los modelos presentados son desmontables, por lo que su interior se puede limpiar con facilidad.
Se recomienda utilizar algún producto de limpieza esterilizante antes y después de cada su uso. De esta manera, evitaremos la proliferación de pequeñas bacterias que puedan afectar al producto final.
Embutir la sobrasada: un juego de niños
Gracias a las embutidoras, conseguiremos un producto final acabado. De hecho, incluso los pequeños de la casa pueden ayudar en esta tarea. Resulta reconfortante obtener una buena sobrasada prieta y cilíndrica.
¿Qué más necesito para hacer sobrasada?
Además de la embutidora, es posible que necesites algo más. Todos los elementos que componen la sobrasada provienen del cerdo y de las especias que le acompañan. Sin embargo, también podemos necesitar estos elementos para completar una perfecta sobrasada, al más puro estilo mallorquín
El cordón de la sobrasada
Indispensable. Tanto para cerrar el embutido como para colgar el producto de la percha para su secado. En Mallorca, el color del cordón determina si se trata de una sobrasada picante o dulce.
- Alérgenos:no contiene ningún alégeno presente en productos alimenticios definidos por la Unión Europea (Real Decreto 1169/2011)Leche y derivados,incluida la lactosa.Huevo y productos a base de huevo
- País de origen: España
- Tocino y magro de cerdo, pimentón, sal, dextrosa, aroma natural de romero y antioxidantes (extracto rico en tocoferoles, ésteres de ácidos grasos de ácido ascórbico).
- Alérgenos:no contiene ningún alégeno presente en productos alimenticios definidos por la Unión Europea (Real Decreto 1169/2011)Leche y derivados,incluida la lactosa.Huevo y productos a base de huevo
- País de origen: España
- Tocino y magro de cerdo, pimentón, sal, dextrosa, aroma natural de romero y antioxidantes (extracto rico en tocoferoles, ésteres de ácidos grasos de ácido ascórbico).
Las tripas
Antiguamente, se utilizaban tripas de animal previamente limpiadas a consciencia. Hoy en día, también se puede utilizar tripas sintéticas, aunque los más tradicionales se echarán las manos a la cabeza.
- Dientes de ajo negro pelados
Esperamos que tengas un excelente resultado realizando tu propia sobrasada.