Lentejas con sobrasada

Lentejas, lentejas: si quieres las tomas y sino las dejas. A muchos niños no les apasionan las legumbres, y no me cabe duda de que en ocasiones hace falta una pizca de sabor y originalidad al plato. ¿Qué tal si añadimos sobrasada a las legumbres?

Apenas añadiendo un ingrediente más a una receta tradicional conseguiremos un sabor diferente e inigualable.

Ingredientes de las lentejas con sobrasada

Lentejas (4 tacitas) Sobrasada de Mallorca
Unos dientes de ajo Unas cuantas patatas
1 tomate 1 cebolla
2 zanahorias Unas cuantas judías tiernas
Sal Pimentón

Receta de las lentejas con sobrasada

lentejas con sobrasada
Las lentejas consiguen potenciar su sabor junto con unos trozos de sobrasada.

Dejamos las lentejas el día antes en remojo. Las escurrimos y las hervimos junto con nuestro sofrito previamente hecho con  cebolla, tomate, ajos y sobrasada de Mallorca. Cuando lleve unos minutos, podemos añadir las patatas, las judías tiernas y las zanahorias.

Conviene recordar que es mejor cocer la comida con la olla tapada. Si lo deseamos, también podemos añadir unos trozos de carne.