Embutidoras para hacer sobrasada

Un elemento indispensable para hacer sobrasada es una embutidora. Si has seguido nuestro tutorial para hacer sobrasada, verás que se trata de un proceso muy sencillo. Una vez con los ingredientes encima de la mesa, simplemente tendremos que picar la carne y después añadir las especias a nuestro gusto. Por último, la embutidora nos ayuda a meter el relleno dentro de las tripas.

A continuación, puedes ver una selección recomendada de nuestras embutidoras para hacer sobrasada.

Bestseller No. 1
Monzana Embutidora Manual para salchichas de Aluminio Vol. 2,5 kg y 3 tubos y soporte de fijación
  • PRODUZCA SUS PROPIOS EMBUTIDOS: Gracias a la embutidora de la marca Monzana, puede hacer sus propias salchichas, chorizos y embutidos según sus propios deseos y necesidades. Así, podrá combinar sus ingredientes favoritos y dar rienda suelta a su creatividad.
  • ESTABLE: Primero fije fácilmente la abrazadera de mesa suministrada, a la embutidora de salchichas, y luego sujétela a la mesada correspondiente. Esto le proporciona un agarre antideslizante y un cómodo trabajo durante la producción.
  • ALTA CALIDAD: La prensa para salchichas está hecha de aluminio robusto de alta calidad. Para limpiarla, sólo hay que aflojar las piezas individuales y enjuagarlas. Todas las partes de la máquina embutidora, así como los tubos accesorios de llenado, son aptos para el lavavajillas.
Bestseller No. 2
Anth 3 Litros Embutidora de Salchichas, Máquina Salchichas Máquina de Embutidos de Acero Inoxidable con 4 Tubos de Llenado, Contiene nueces
  • Este embutidor de salchichas de acero inoxidable es muy adecuado para rellenar carne en la piel de la salchicha. Fije el empujador de carne en la mesa verticalmente y luego simplemente gírelo para llenar la piel de la salchicha con carne.
  • 4 tubos de llenado pueden ayudarte a hacer salchichas de diferentes tamaños (puedes elegir el grosor de la salchicha Ø15mm, Ø16mm, Ø18mm, Ø21mm).
  • Mango ergonómico: El mango adopta un diseño ergonómico y tiene un mango cómodo, lo que le permite hacer salchichas más rápido y con menos esfuerzo.
Bestseller No. 3
MASTER FENG Embutidora de salchichas - Máquina de cocina de llenado de carne horizontal, para embutido casero, de acero inoxidable, 8 tubos de relleno (6 lb/3,5 l horizontal)
  • Cuerpo de acero inoxidable: el cuerpo de la máquina es de acero inoxidable, por lo que es duradero. Esta herramienta para hacer embutido puede utilizarse fácilmente por una persona y se necesita muy poco tiempo. Se puede utilizar muchas veces.
  • Diseño de base horizontal: cuenta con el diseño horizontal de base de clips fijos, el diseño de base sólida garantiza que la máquina sea estable durante la fabricación de salchichas. Y el estilo horizontal ahorra mucho más trabajo.
  • Incluye un juego de 8 tubos: 4 tubos de acero inoxidable y 4 tubos de plástico. El tamaño de los 4 tubos de llenado es de 14 mm, 18 mm, 21 mm y 25 mm, lo que puede hacer diferentes tamaños de salchichas y salamis.
Bestseller No. 4
BuoQua Embutidora de Chorizos Horizontal de Acero Inoxidable 7L Llenadora Manual de Salchichas para Hacer Salchichas Chorizo Hot Dogs Bratwurst Adecuado Tanto para Uso Doméstico como Comercial
  • Calidad Duradera: Adopta tanque de acero inoxidable 304 y boquillas de llenado, y el resto de la máquina está hecha de acero inoxidable 201.
  • Gran Capacidad: Con una capacidad de 7L(15 lbs), se puede procesar una gran cantidad de salchichas y perritos calientes a la vez.
  • Alta Flexibilidad: 5 tamaños de boquillas de llenado de acero inoxidable para uso alimentario (10mm/0,39", 16mm/0,63", 22mm/0,87", 32mm/1,26", 38mm/1,50") están disponibles para diferentes demandas; con 2 velocidades opcionales para satisfacer diferentes necesidades.
Bestseller No. 5
Zelsius Máquina Embutidora Profesional de Salchichas I Acero Inoxidable I Manual I Cuatro Tubos de Llenado Diferentes I Máquina con Caja de Cambios de 2 Velocidades I Válvula de Ventilación
  • HÁGALO USTED MISMO: la máquina de salchichas está fabricada en acero inoxidable de alta calidad y dispone de un gran cilindro el cual se puede llenar con la masa de salchichas.

Mantenimiento de las embutidoras

Uno de los aspectos que más preocupan es el mantenimiento y limpieza de las embutidoras tras su uso. La mayoría de los modelos presentados son desmontables, por lo que su interior se puede limpiar con facilidad.

Se recomienda utilizar algún producto de limpieza esterilizante antes y después de cada su uso. De esta manera, evitaremos la proliferación de pequeñas bacterias que puedan afectar al producto final.

Embutir la sobrasada: un juego de niños

Gracias a las embutidoras, conseguiremos un producto final acabado. De hecho, incluso los pequeños de la casa pueden ayudar en esta tarea. Resulta reconfortante obtener una buena sobrasada prieta y cilíndrica.

¿Qué más necesito para hacer sobrasada?

Además de la embutidora, es posible que necesites algo más. Todos los elementos que componen la sobrasada provienen del cerdo y de las especias que le acompañan. Sin embargo, también podemos necesitar estos elementos para completar una perfecta sobrasada, al más puro estilo mallorquín

El cordón de la sobrasada

Indispensable. Tanto para cerrar el embutido como para colgar el producto de la percha para su secado. En Mallorca, el color del cordón determina si se trata de una sobrasada picante o dulce.

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Sobrasada de Bellota 100% Señorio de Montanera 300 g
  • Sobrasada 100% ibérica de bellota (300 g). Elaborada con cabecero de lomo y papada de cerdo ibérico puro de bellota, una auténtica delicia para nuestro paladar. Producto sin gluten, ni lactosa, ni alérgenos.
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El Zagal Sobrasada De Mallorca Eco Al Vacío, 150 g, Pack de 1
  • Alérgenos:no contiene ningún alégeno presente en productos alimenticios definidos por la Unión Europea (Real Decreto 1169/2011)Leche y derivados,incluida la lactosa.Huevo y productos a base de huevo
  • País de origen: España
  • Tocino y magro de cerdo ecológico, pimentón ecológico, sal, dextrosa, aroma natural de romero y antioxidantes (extracto rico en tocoferoles, ésteres de ácidos grasos de ácido ascórbico).

Las tripas

Antiguamente, se utilizaban tripas de animal previamente limpiadas a consciencia. Hoy en día, también se puede utilizar tripas sintéticas, aunque los más tradicionales se echarán las manos a la cabeza.

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Nikou Tripa para Salchichas - Tripa para Salchichas de Secado Comestible de 2 Capas de 8 m Comestible no tóxico para Salchichas caseras sabrosas Jamón
  • Modo de empleo: Antes de usar, se deben remojar las tripas de las salchichas.
  • Usos: La tripa para embutidos es apta para la elaboración de embutidos y jamón. Fácil de usar
  • Comestible: La tripa de salchicha es comestible; es seguro de usar, con dos capas de salchichas y una gran practicidad
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Estuche de Tripas de Cerdo 36/38 Wengler (18M) Equiparable a Las de carnicería - Resistente a la cocción - Apto para ahumar y Barbacoa
  • Para salchichas: la tripa de cerdo es resistente a la cocción. Se puede usar para realizar otros productos como: Salchicha y muchos más
  • Tamaño perfecto: La tripa de cerdo 36/38 Wengler’s ofrece el tamaño ideal. Similar a las de: Turingia o Nuremberg
  • Calidad Europea: obtenemos las tripas de cerdo exclusivamente de la producción europea. Podrá encontrar información de cómo lo producimos en nuestro embalaje

Esperamos que tengas un excelente resultado realizando tu propia sobrasada.

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